سجائر اللوز والعسل : سجائر رقيقة من عجينة البريك محشوة بحشوة لوز عطرة، تُحمَّر في الفرن أو تُقلى ثم تُمرَّر في العسل. من كلاسيكيات موائد الأعياد.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 40 د
- الطهي 15 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سجائر اللوز والعسل
- 300 غ من مسحوق لوز
- 120 غ من سكر ناعم
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- 10 ورقة من عجينة البريك
- 50 غ من زبدة مذابة
- 200 غ من عسل
طريقة التحضير : سجائر اللوز والعسل
- سخّن الفرن على 180°C. ضع مسحوق اللوز والسكر الناعم والبيضة والقرفة وماء الزهر في الوعاء.
- اخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة. 30 ثالسرعة 4
- شكّل أسطوانات صغيرة من الحشوة.
- قطّع أوراق البريك ثلاثة أجزاء، وضع أسطوانة عند الحافة ولفّها بإحكام مع ثني الجانبين.
- ادهنها بالزبدة، وضعها على صينية، واخبزها 15 دقيقة على 180°C.
- سخّن العسل في الوعاء المشطوف، واغمس فيه السجائر الساخنة ثم صفّها. 2 د70°Cالسرعة 1
الصق طرف كل سيجار بقليل من البيض المخفوق حتى لا ينفتح أثناء الخبز.
الحفظ: أسبوع في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 40 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
أسبوع في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
