سفنج، دونات مغربية بالسكر : الدونات الحلقية في فطور المغاربة، خفيفة وذهبية، تُرشّ بالسكر أو تُغمس في العسل.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سفنج، دونات مغربية بالسكر
- 400 غ من دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة كبيرة من سكر
- 330 مل من ماء دافئ
- 1 ل من زيت للقلي
- 50 غ من سكر ناعم للتقديم
طريقة التحضير : سفنج، دونات مغربية بالسكر
- ضع الدقيق والخميرة والملح والسكر والماء في الوعاء.
- اعجن حتى تحصل على عجينة مرنة ولزجة جدا. 3 دالسرعة عجن
- اتركها تتخمر ساعة ونصفا مغطّاة حتى يتضاعف حجمها.
- بلّل يديك، وخذ قطعة من العجين، واثقبها في الوسط لتشكّل حلقة.
- اغمسها في الزيت الساخن واقلها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا.
- صفّها وارشش عليها السكر.
ضع بجانبك وعاء ماء لتبلّل أصابعك: فالعجين شديد الالتصاق.
الحفظ: يُؤكل دافئا في اليوم نفسه.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يُؤكل دافئا في اليوم نفسه.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
