سلطة جزر مغربية بماء الزهر : جزر طري متبّل بالكمون والليمون ولمسة من ماء الزهر. مقبلات منعشة بطعم حلو ومالح تُحضَّر مسبقا.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 15 د
- المجموع 25 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سلطة جزر مغربية بماء
- 600 غ من جزر
- 500 مل من ماء
- 2 فص من ثوم
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من سكر
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : سلطة جزر مغربية بماء
- قشّر الجزر وقطّعه حلقات.
- صب الماء في الوعاء وضع الجزر في السلة.
- اطهُ بالبخار حتى يصبح الجزر طريا. 15 د100°Cالسرعة 2
- صفِّ الجزر وأفرغ الوعاء.
- قطّع الثوم مع الزيت والليمون والكمون والسكر والملح. 10 ثالسرعة 6
- اخلط الجزر مع الصلصة وماء الزهر، ثم اتركه يتبّل في البراد.
اسكب ماء الزهر قطرة قطرة وتذوّق، فهو عطر قوي قد يطغى بسرعة.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
