Kuchnia orientalna z Thermomixem

Przepisy orientalne Thermomix zbierają tadżiny, kuskus, mezze i pieczywo, o smaku przypraw, świeżych ziół i warzyw. Misa przygotowuje aromatyczne sosy i gotuje kuskus na parze, a Varoma zajmuje się resztą. Ta rubryka pokazuje, jak mieć taką kuchnię w domu.

Tadżiny i potrawki z przyprawami

Tadżin to wolno duszona potrawka, pachnąca kminem, cynamonem, imbirem i szafranem. W Thermomixie zeszklasz cebulę z przyprawami, dodasz jagnięcinę lub kurczaka, warzywa i gotujesz około 40 minut. Mięso wychodzi miękkie i pełne smaku.

Suszone owoce, takie jak morele i śliwki, dodają daniu słodyczy. Użyj ich z umiarem, żeby zrównoważyć je cytryną lub odrobiną soku.

Kuskus i mezze

Kuskus gotuje się w Varomie, nad wywarem. Najpierw nawilż kaszę z odrobiną oleju, potem gotuj 15 minut na parze, a na końcu rozluźnij ziarna widelcem. Podawaj z warzywami i ciecierzycą.

Mezze to małe przystawki: hummus, baba ganoush, tabbouleh. Misa robi hummus w minutę, na prędkości 8, z ciecierzycy, tahini, cytryny i czosnku. Podaj wszystko na małych talerzykach, a goście niech sami się częstują.

Przepisy orientalne Thermomix: chleb i organizacja

Płaski chleb wymaga prostego ciasta, które misa zagniata w trzy minuty. Po odpoczynku rozwałkuj placki i upiecz je na gorącej patelni. Są miękkie i nadają się do maczania w sosach.

Aby zaplanować pełny stół, skorzystaj z mapy strony i odkryj kolejne rubryki. W razie pytań napisz przez stronę Kontakt. Możesz też poznać strony partnerskie.

Tadżin, kuskus, mezze i pieczywo: kuchnia orientalna z Twoim Thermomixem.

60 recettes

Kuchnia orientalna Libański tabbouleh z natki pietruszki 20 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Loubia, biała fasola w pomidorach z wołowiną 90 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Manakish z zaatar 37 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Maqluba, odwrócony ryż z kurczakiem i bakłażanem 90 min · 6 porcje · trudny Kuchnia orientalna Marokańska chermoula z ziołami i cytryną 10 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Marokańska harira z soczewicą i ciecierzycą 65 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Marokańska rfissa z kurczakiem, soczewicą i kozieradką 90 min · 6 porcje · trudny Kuchnia orientalna Marokańska sałatka z marchewki z wodą z kwiatów pomarańczy 25 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Marokański msemen z semoliną 60 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Marokański okrągły khobz z piekarnika 50 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Mloukhiya z wołowiną, gulasz z jutowca 85 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Muhammara, pasta z pieczonej papryki i orzechów 40 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Papryki i cukinie nadziewane mięsem i ryżem 85 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Pastilla z kurczakiem, migdałami i cynamonem 110 min · 6 porcje · trudny Kuchnia orientalna Pieczona jagnięcina mechoui z masłem kminowym 225 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Pieczone kibbeh z kaszą bulgur i nadzieniem wołowym z orzeszkami piniowymi 85 min · 6 porcje · trudny Kuchnia orientalna Pieczony kurczak z ras el-hanout i cytryną 85 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Sardynki nadziewane chermoulą, pieczone w piekarniku 50 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Sayadieh, ryż z rybą i karmelizowaną cebulą 70 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Seffa z kuskusu z kurczakiem, migdałami i cynamonem 70 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Semolina o aromacie cynamonu z migdałami i rodzynkami 20 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Soczewica z jagnięciną, kminem i cytryną 60 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Sos tahini z cytryną i czosnkiem 5 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Szakszuka z papryką, pomidorami i jajkami 35 min · 4 porcje · łatwy