Manakish z zaatar

Manakish z zaatar : Te libańskie placki smaruje się mieszanką zaatar i oliwy z oliwek przed upieczeniem. Podaje się je na ciepło na śniadanie lub jako przekąskę.

• 6 porcje
• Przygotowanie 25 min
• Gotowanie 12 min
• Razem 37 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : manakish z zaatar

• 400 g mąki
• 1 saszetka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 230 ml ciepłej wody
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki zaatar

Przygotowanie : manakish z zaatar

1. Włóż wodę, 2 łyżki oliwy, cukier i drożdże do miski. 10 sek.prędkość 2
2. Dodaj mąkę i sól, a następnie zagnieć. 2 min 30 sek.prędkość ciasto
3. Odstaw do wyrośnięcia na 45 minut pod ściereczką.
4. Wymieszaj zaatar z 2 łyżkami oliwy z oliwek.
5. Podziel ciasto na 6 kulek i rozwałkuj na grube krążki o grubości 5 mm.
6. Posmaruj każdy krążek mieszanką, zostawiając wolny brzeg, i lekko ponakłuwaj.
7. Piecz 10 do 12 minut w piekarniku nagrzanym do 230°C.

Przechowywanie: 2 dni w temperaturze pokojowej, podgrzewaj 3 minuty w piekarniku.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 37 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.