Seffa z kuskusu z kurczakiem, migdałami i cynamonem

Seffa z kuskusu z kurczakiem, migdałami i cynamonem : Drobny kuskus gotowany na parze, polany masłem, cynamonem i cukrem pudrem, z łagodnym kurczakiem i prażonymi migdałami. Słodko-słone danie świąteczne.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 50 min
• Razem 70 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : seffa z kuskusu

• 500 g drobnego kuskusu
• 1 kurczak pokrojony
• 2 cebule
• 60 g masła
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 szczypta szafranu
• 1 łyżeczka soli
• 400 ml wody
• 80 g migdałów
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie : seffa z kuskusu

1. Włóż cebule do miski, a następnie posiekaj. 4 sek.prędkość 5
2. Dodaj połowę masła, imbir i szafran, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj kurczaka, sól i wodę, a następnie gotuj pod przykryciem. 35 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Nawilż kuskus osoloną wodą, a następnie gotuj 10 minut na parze. Wymieszaj z resztą masła.
5. Zrumień migdały na sucho na patelni.
6. Ułóż kuskus w kopczyk, połóż na nim kurczaka, polej bulionem, a następnie udekoruj cynamonem, cukrem pudrem i migdałami.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 70 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.