Soczewica z jagnięciną, kminem i cytryną

Soczewica z jagnięciną, kminem i cytryną : Gulasz z zielonej soczewicy i delikatnej jagnięciny, doprawiony kminem, czosnkiem i odrobiną cytryny. Tani i bardzo pocieszający.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 50 min
• Razem 60 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : soczewica z jagnięciną kminem

• 400 g jagnięciny w kostkę
• 250 g zielonej soczewicy
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 25 g oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki kminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 2 pomidory
• 700 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 cytryna
• 1 gałązka kolendry

Przygotowanie : soczewica z jagnięciną kminem

1. Włóż cebulę i czosnek do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj oliwę, kmin i paprykę, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj jagnięcinę, pomidory pokrojone w kostkę, wodę i sól, a następnie gotuj pod przykryciem. 25 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Dodaj opłukaną soczewicę i kontynuuj. 20 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Polej sokiem z cytryny, posyp kolendrą i podawaj.

Przechowywanie: 4 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.