Pieczony kurczak z ras el-hanout i cytryną

Pieczony kurczak z ras el-hanout i cytryną : Cały kurczak marynowany w paście z przypraw, czosnku i cytryny, pieczony w piekarniku, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 70 min
• Razem 85 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : pieczony kurczak z ras

• 1 kurczak z wolnego wybiegu o wadze około 1,6 kg
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki ras el-hanout
• 1 cytryna
• 50 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka miodu
• 4 ziemniaki
• 2 cebule

Przygotowanie : pieczony kurczak z ras

1. Włóż do miski czosnek, ras el-hanout, sok z cytryny, oliwę, sól i miód, a następnie zmiksuj na pastę. 15 sek.prędkość 6
2. Natrzyj kurczaka pastą, także pod skórą, i odstaw do marynowania na 2 godziny w chłodnym miejscu.
3. Ułóż pokrojone ziemniaki i cebule w naczyniu, a na nich połóż kurczaka.
4. Piecz w piekarniku w 200°C przez 1 godzinę 10 minut, regularnie polewając sosem.
5. Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem i podawaj z ziemniakami.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 85 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.