Szakszuka z papryką, pomidorami i jajkami

Szakszuka z papryką, pomidorami i jajkami : Papryka i pomidory duszone z kminem i chili, w których gotują się całe jajka. Proste, tanie i bardzo aromatyczne.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : szakszuka z papryką pomidorami

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 30 g oliwy z oliwek
• 3 papryki czerwone i zielone
• 600 g pomidorów z puszki pokrojonych
• 1 łyżeczka kminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki chili
• 1 łyżeczka soli
• 5 jajek
• 1 gałązka natki pietruszki

Przygotowanie : szakszuka z papryką pomidorami

1. Włóż cebulę i czosnek do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj olej i przyprawy, a następnie zeszklij. 3 min100°Cprędkość 1
3. Dodaj paprykę pokrojoną w paski, pomidory i sól, a następnie gotuj. 15 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Przelej masę na patelnię, zrób 5 zagłębień i wbij w nie jajka.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu 5 minut, aż białka się zetną.
6. Posyp natką pietruszki i podawaj z chlebem.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce, bez jajek.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.