Wytrawne lody pomidorowe z bazylią

Wytrawne lody pomidorowe z bazylią : Wytrawne lody pomidorowe z aromatem bazylii, podawane jako mała gałka w pucharku. Zaskakująca i orzeźwiająca propozycja na otwarcie letniego obiadu.

• 6 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 15 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : wytrawne lody pomidorowe

• 600 g dojrzałych pomidorów
• 100 g serka śmietankowego
• 100 g pełnej śmietanki płynnej
• 8 liści bazylii
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : wytrawne lody pomidorowe

1. Pokrój pomidory w ćwiartki, usuń pestki i włóż do zamrażarki na około 2 godziny.
2. Włóż do misy zamrożone pomidory, bazylię, serek śmietankowy, śmietankę, cytrynę, cukier, sól i pieprz.
3. Najpierw miksuj krótkimi impulsami, szpatułką dociskając masę do noży. 30 sek.prędkość 7
4. Dokończ miksowanie, aby uzyskać gładką konsystencję sorbetu. 30 sek.prędkość 9
5. Podaj od razu w gałkach w pucharkach lub trzymaj 30 minut w zamrażarce, aby lody były twardsze.
6. Udekoruj listkiem bazylii i świeżo mielonym pieprzem.

Przechowywanie: Zjedz tego samego dnia; 1 tydzień w zamrażarce, wyjmij 10 minut przed podaniem.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 15 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.