Keks wytrawny Thermomix to najprostszy pomysł na przekąskę na każde spotkanie. Ciasto miksuje się w misie o pojemności 2,2 litra w kilka minut, a resztę robi piekarnik. W tej rubryce znajdziesz przepisy z kozim serem, fetą lub tuńczykiem, opisane krok po kroku.
Dlaczego warto upiec keks wytrawny Thermomix
Największą zaletą jest wygoda. Wlewasz do misy jajka, mleko i olej, miksujesz kilka sekund na prędkości 4, a potem dosypujesz mąkę. Dzięki temu nie brudzisz miski ani miksera, a ciasto wychodzi gładkie, bez grudek.
Dodatki również trafiają do misy. Pokrojony ser, oliwki lub zioła mieszasz łopatką na prędkości 3, w lewo, żeby kawałki się nie rozpadły. W efekcie keks jest miękki w środku i złocisty z wierzchu.
Pomysły na podanie
Pokrój keks w cienkie plasterki i podaj z zieloną sałatą, a masz lekki obiad. Na piknik lepiej sprawdzą się małe kostki nabite na wykałaczki. Na kolację ze znajomymi keks pasuje do kremowej zupy, więc zajrzyj też do rubryki Ciasta Thermomix, gdzie czekają słodkie propozycje.
Lubisz zmiany? Zamień kozi ser na fetę z suszonymi pomidorami albo użyj tuńczyka z natką pietruszki. Ciasto możesz też rozlać do foremek na muffiny i piec krócej, co bardzo pomaga, gdy goście zjawią się niespodziewanie.
Nie zapomnij o formie. Wyłóż ją papierem do pieczenia, a keks wyjdzie w całości i bez kruszenia. Piecz w 180 stopniach przez około 45 minut, a potem sprawdź patyczkiem, czy środek jest suchy. Jeśli wierzch rumieni się za szybko, przykryj go folią aluminiową.
Przechowywanie i organizacja
Keks wytrawny Thermomix trzyma się dwa lub trzy dni w lodówce, dobrze owinięty. Plastry możesz też zamrozić i odgrzać w piekarniku. Dlatego warto upiec dwa keksy naraz i jeden schować na później.
Przepisy działają w każdym modelu, od TM5 po TM6 i TM7, bo czasy i prędkości są takie same. Na deser zajrzyj do ciast puszystych i klasycznych, ciast z owocami albo ciast czekoladowych. Każdy przepis możesz pobrać w PDF i mieć pod ręką w kuchni.
Keksy wytrawne z kozim serem, fetą lub tuńczykiem: keksy na aperitif w Twoim Thermomixie.
4 recettes
Ciasta
Wytrawne ciasto z cukinią i świeżym koziem serem
Ciasta
Wytrawne ciasto z kurczakiem i curry
Ciasta
Wytrawne ciasto z oliwkami i fetą
Ciasta
Wytrawne ciasto z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
Szukasz pomysłu na keks wytrawny thermomix na aperitif lub do pracy? Mamy cztery wersje: z kozim serem, kurczakiem, fetą i tuńczykiem. Ciasto zmiksujesz w misie, a dodatki dodasz na końcu. Każdy przepis ma ustawienia dla TM5, TM6 i TM7.
Cztery smaki na wytrawnie
- Wytrawne ciasto z cukinią i świeżym koziem serem
- Wytrawne ciasto z kurczakiem i curry
- Wytrawne ciasto z oliwkami i fetą
- Wytrawne ciasto z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
Każdy upieczesz w keksówce. Następnie pokroisz w plastry i podasz na ciepło lub na zimno. Taki keks wytrawny thermomix świetnie sprawdza się też na piknik.
Jak udaje się keks wytrawny thermomix
Najpierw odsącz dodatki i przetnij na mniejsze kawałki. Potem dodaj je na końcu i wymieszaj krótko. Ponadto ostudź keks przed krojeniem, wtedy plastry się nie kruszą. Tiha daje w każdym przepisie praktyczną radę. Wszystkie keksy wytrawne są bez wieprzowiny i alkoholu.
Ponadto dobieraj dodatki do okazji. Na aperitif pokrój keks w małe kostki, a do pracy w grubsze plastry. Poza tym taki keks wytrawny thermomix smakuje z sałatką i jogurtowym dipem. Dlatego jeden przepis wystarczy na kilka okazji. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj świeże zioła do ciasta.
FAQ
Jak przechowywać keks wytrawny?
Owiń go folią i trzymaj w lodówce. Dokładny czas podajemy w przepisie.
Czy dodatki opadają na dno?
Zdarza się, gdy są mokre. Osusz je i obtocz w mące.
Czy mogę pobrać przepis w PDF?
Tak, każdy przepis ma darmowy plik PDF. Możesz go też skopiować do Cookidoo.
