Domowa shawarma z kurczaka z sosem czosnkowym

Domowa shawarma z kurczaka z sosem czosnkowym : Kurczak marynowany w przyprawach Lewantu, pieczony, pokrojony i zawinięty w chleb z jogurtowym sosem czosnkowym. Marynatę i sos przygotowuje się w misce.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 45 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : domowa shawarma z kurczaka

• 800 g górnych ud z kurczaka bez kości
• 3 ząbki czosnku
• 60 ml oliwy z oliwek
• 1 cytryna
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka kminu
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka soli
• 200 g jogurtu naturalnego
• 1 ząbek ząbek czosnku do sosu
• 4 chlebki pita
• 2 pomidory

Przygotowanie : domowa shawarma z kurczaka

1. Włóż do miski czosnek, oliwę, sok z cytryny, przyprawy i sól, a następnie zmiksuj. 15 sek.prędkość 7
2. Obtocz kurczaka w marynacie i odstaw do marynowania na 2 godziny w chłodnym miejscu.
3. Opłucz miskę, a następnie zmiksuj w niej jogurt z pozostałym ząbkiem czosnku i szczyptą soli. 8 sek.prędkość 4
4. Piecz kurczaka 20 minut w piekarniku w 220°C, obracając w połowie pieczenia, lub grilluj na patelni.
5. Pokrój kurczaka w plastry, nadziej chlebki pita mięsem, pomidorami i sosem czosnkowym.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.