Marokański msemen z semoliną

Marokański msemen z semoliną : Te kwadratowe, warstwowe placki rumieni się na patelni i je na śniadanie z miodem i masłem. Thermomix zagniata ciasto za ciebie w kilka minut.

• 6 porcje
• Przygotowanie 40 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 60 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : marokański msemen z semoliną

• 250 g mąki
• 150 g drobnej semoliny
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 250 ml ciepłej wody
• 80 g stopionego masła
• 50 g drobnej semoliny do podsypywania

Przygotowanie : marokański msemen z semoliną

1. Włóż mąkę, semolinę, sól, cukier i ciepłą wodę do miski.
2. Zagniataj, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. 3 minprędkość ciasto
3. Uformuj 8 kulek ciasta, połóż je na natłuszczonym blacie i odstaw na 15 minut pod ściereczką.
4. Rozwałkuj jedną kulkę bardzo cienko, posmaruj stopionym masłem i posyp semoliną.
5. Złóż placek w kwadrat, zaginając cztery boki do środka.
6. Lekko spłaszcz każdy kwadrat, a następnie smaż po 3 minuty z każdej strony na gorącej, niesmarowanej patelni.
7. Podawaj letnie, polane miodem.

Przechowywanie: 2 dni w zamkniętym woreczku, 1 miesiąc w zamrażarce między kartkami papieru.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.