Wytrawne kremy z koziego sera i szczypiorku

Wytrawne kremy z koziego sera i szczypiorku : Małe wytrawne kremy w stylu creme brulee, aromatyzowane świeżym kozim serem i szczypiorkiem. Wyrafinowana i bardzo łatwa przystawka.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 35 min
• Razem 45 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : wytrawne kremy z koziego

• 200 ml śmietanki płynnej
• 150 ml mleka
• 120 g świeżego koziego sera
• 4 żółtka
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : wytrawne kremy z koziego

1. Nagrzej piekarnik do 120°C. Włóż do misy śmietankę, mleko, kozi ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
2. Podgrzej, mieszając, ale nie doprowadzaj do wrzenia. 4 min70°Cprędkość 3
3. Dodaj żółtka i wymieszaj. 20 sek.prędkość 4
4. Rozlej do 6 kokilek i posyp szczypiorkiem.
5. Piecz w kąpieli wodnej 30 do 35 minut w 120°C, kremy powinny lekko drżeć.
6. Odstaw do przestudzenia, a potem schłodź 2 godziny w lodówce.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.