Falafele z ciecierzycy pieczone w piekarniku

Falafele z ciecierzycy pieczone w piekarniku : Falafele chrupiące na zewnątrz, zielone i miękkie w środku, pieczone z minimalną ilością oleju. Miska siekając zioła i ciecierzycę za jednym razem.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 45 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : falafele z ciecierzycy pieczone

• 250 g suchej ciecierzycy namoczonej przez noc
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 0,5 pęczka kolendry
• 2 łyżeczki kminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie : falafele z ciecierzycy pieczone

1. Odcedź namoczoną ciecierzycę, nie gotując jej.
2. Włóż cebulę, czosnek i zioła do miski i posiekaj. 5 sek.prędkość 7
3. Dodaj ciecierzycę, przyprawy, sól i sodę oczyszczoną.
4. Posiekaj na grubą pastę, zbierając masę ze ścianek. 25 sek.prędkość 6
5. Uformuj 20 spłaszczonych kulek i ułóż je na natłuszczonej blasze.
6. Posmaruj olejem i piecz 25 minut w 200°C, obracając w połowie pieczenia.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce, można zamrażać przed pieczeniem.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.