Kuchnia orientalna z Thermomixem

Przepisy orientalne Thermomix zbierają tadżiny, kuskus, mezze i pieczywo, o smaku przypraw, świeżych ziół i warzyw. Misa przygotowuje aromatyczne sosy i gotuje kuskus na parze, a Varoma zajmuje się resztą. Ta rubryka pokazuje, jak mieć taką kuchnię w domu.

Tadżiny i potrawki z przyprawami

Tadżin to wolno duszona potrawka, pachnąca kminem, cynamonem, imbirem i szafranem. W Thermomixie zeszklasz cebulę z przyprawami, dodasz jagnięcinę lub kurczaka, warzywa i gotujesz około 40 minut. Mięso wychodzi miękkie i pełne smaku.

Suszone owoce, takie jak morele i śliwki, dodają daniu słodyczy. Użyj ich z umiarem, żeby zrównoważyć je cytryną lub odrobiną soku.

Kuskus i mezze

Kuskus gotuje się w Varomie, nad wywarem. Najpierw nawilż kaszę z odrobiną oleju, potem gotuj 15 minut na parze, a na końcu rozluźnij ziarna widelcem. Podawaj z warzywami i ciecierzycą.

Mezze to małe przystawki: hummus, baba ganoush, tabbouleh. Misa robi hummus w minutę, na prędkości 8, z ciecierzycy, tahini, cytryny i czosnku. Podaj wszystko na małych talerzykach, a goście niech sami się częstują.

Przepisy orientalne Thermomix: chleb i organizacja

Płaski chleb wymaga prostego ciasta, które misa zagniata w trzy minuty. Po odpoczynku rozwałkuj placki i upiecz je na gorącej patelni. Są miękkie i nadają się do maczania w sosach.

Aby zaplanować pełny stół, skorzystaj z mapy strony i odkryj kolejne rubryki. W razie pytań napisz przez stronę Kontakt. Możesz też poznać strony partnerskie.

Tadżin, kuskus, mezze i pieczywo: kuchnia orientalna z Twoim Thermomixem.

60 recettes

Kuchnia orientalna Baba ganoush z wędzonych bakłażanów 55 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Batbout, marokańskie bułeczki z patelni 50 min · 8 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Brik z mielonym mięsem, natką pietruszki i cebulą 50 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Chorba frik z jagnięciny i kolendry 65 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Chrupiące brik z tuńczykiem, jajkiem i kaparami 30 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Daoud basha, klopsiki wołowe w sosie pomidorowym z orzeszkami piniowymi 60 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Domowa harissa z czerwonych papryczek chili 25 min · 12 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Domowa shawarma z kurczaka z sosem czosnkowym 45 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Domowy napuszony chleb pita 35 min · 8 porcje · średni Kuchnia orientalna Falafele z ciecierzycy pieczone w piekarniku 45 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Fatteh z kurczakiem, ciecierzycą i jogurtem 50 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Grillowane szaszłyki kefta z wołowiny i jagnięciny 32 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Grillowany kebab z jagnięciny, cebula z sumakiem i ryż 45 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Hummus z burakiem 10 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Jordański mansaf, jagnięcina w sosie jogurtowym z ryżem 105 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Kremowy hummus z tahini 10 min · 6 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Królewski kuskus z jagnięciną, kurczakiem i merguez 105 min · 8 porcje · trudny Kuchnia orientalna Kurczak m’hammer, zrumieniony w piekarniku, z sosem cebulowym 70 min · 4 porcje · średni Kuchnia orientalna Kuskus tfaya z kurczakiem, karmelizowaną cebulą i rodzynkami 80 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Kuskus z rybą, pikantnym sosem pomidorowym i warzywami 70 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Kuskus z siedmioma warzywami i jagnięciną 100 min · 6 porcje · średni Kuchnia orientalna Libańska sałatka z ogórka z jogurtem i miętą 10 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Libański fattusz z sumakiem i opiekanym chlebem 30 min · 4 porcje · łatwy Kuchnia orientalna Libański ryż ze złocistym makaronem nitkowym 35 min · 4 porcje · łatwy