Marokański okrągły khobz z piekarnika : Okrągły chleb obecny przy każdym marokańskim posiłku, chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku. Podaje się go do tadżinów i sałatek, a przygotowuje bez wysiłku dzięki zagniataniu w misie.
- 6 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 30 min
- Razem 50 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : marokański okrągły khobz
- 400 g mąki pszennej
- 100 g drobnej semoliny
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 saszetka suszonych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 320 ml ciepłej wody
- 1 łyżka ziaren sezamu
Przygotowanie : marokański okrągły khobz
- Włóż wodę, cukier i drożdże do miski. 10 sek.prędkość 2
- Dodaj mąkę, semolinę i sól.
- Zagnieć ciasto. 3 minprędkość ciasto
- Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu, ciasto powinno podwoić objętość.
- Podziel na 2 kule, spłaszcz je na posypanej mąką blasze i posyp sezamem.
- Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia i ponakłuwaj widelcem.
- Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Postaw na dnie piekarnika małą miseczkę z gorącą wodą, skórka będzie cieńsza, a chleb bardziej miękki.
Przechowywanie: 2 dni w ściereczce, można zamrażać.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Kuchnia orientalna
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 30 minut gotowania, czyli łącznie 50 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w ściereczce, można zamrażać.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
Inne przepisy do odkrycia
Kuchnia orientalna
Pieczone kibbeh z kaszą bulgur i nadzieniem wołowym z orzeszkami piniowymi
Kuchnia orientalna
Kurczak m’hammer, zrumieniony w piekarniku, z sosem cebulowym
Kuchnia orientalna
Królewski kuskus z jagnięciną, kurczakiem i merguez
Kuchnia orientalna
Kuskus tfaya z kurczakiem, karmelizowaną cebulą i rodzynkami
Kuchnia orientalna
Kuskus z rybą, pikantnym sosem pomidorowym i warzywami
Kuchnia orientalna
Kuskus z siedmioma warzywami i jagnięciną
