La cucina del mondo Thermomix ti permette di viaggiare senza uscire di casa. Ogni paese ha le sue spezie, le sue tecniche e i suoi piatti, e il boccale aiuta a prepararli con facilità. Italia, Messico, India, Grecia, Marocco o Giappone possono stare nella stessa settimana di menu.
Un viaggio tra i sapori del mondo
Parti da ciò che già conosci. Una pasta fresca, dei tacos messicani o una moussaka greca si fanno con ingredienti facili da trovare. Poi osa con spezie nuove: curry, cumino, paprika affumicata o sommacco. Così il menu cambia senza complicarti la vita.
Il boccale serve per le basi di ogni cucina. Un soffritto di pomodoro, una salsa allo yogurt o una pasta di spezie si fanno in pochi secondi e si usano in più piatti.
Organizzare una settimana di cucina del mondo Thermomix
Dedica ogni giorno a un paese. Un lunedì di pasta, un martedì messicano, un mercoledì asiatico. Inoltre i bambini partecipano con più entusiasmo quando il menu include una mappa e una bandiera. È un modo divertente per scoprire sapori diversi.
Per una cena tra amici scegli un solo paese e prepara antipasto, piatto principale e dessert. I piatti a cottura lenta si possono fare in anticipo. Poi devi solo scaldarli e decorare.
Per dare atmosfera metti musica del paese scelto e decora la tavola con colori tipici. Annota le ricette preferite per ripeterle: col tempo avrai un piccolo ricettario personale con piatti di tutti i continenti.
Infine i mercati locali e i negozi specializzati offrono spezie e prodotti di ogni paese. Compra piccole quantità e assaggia prima di fare un ordine grande. Così scopri ciò che ti piace davvero senza sprechi.
Controlla che le ricette rispettino gusti e allergie, e regola le spezie a poco a poco. Per orientarti usa la mappa del sito e scopri i siti partner. Se vuoi salvare le tue ricette, importa una ricetta.
Ramen, curry, involtini, tajine, couscous, baklava: fai il giro del mondo con il tuo Thermomix, ricetta dopo ricetta.
Tutte le ricette del mondo
180 recettes
Dolci orientali
Ghriba al cocco
Dolci orientali
Ghriba alla farina di ceci
Dolci orientali
Ghriba alle arachidi
Dolci orientali
Ghriba marocchina alle mandorle
Dolci orientali
Griwech al miele e al sesamo
Cucina asiatica
Gyoza di pollo e cavolo, cotti al vapore nel Varoma
Dolci orientali
Halva di carote al latte e al cardamomo
Dolci orientali
Halva di semola allo zafferano
Dolci orientali
Halva di tahina e pistacchi
Cucina orientale
Harira marocchina con lenticchie e ceci
Cucina orientale
Harissa fatta in casa ai peperoncini rossi
Cucina orientale
Hummus alla barbabietola
Cucina orientale
Hummus cremoso al tahini
Cucina orientale
Insalata libanese di cetrioli, yogurt e menta
Cucina orientale
Insalata marocchina di carote all’acqua di fiori d’arancio
Cucina asiatica
Involtini primavera di gamberi, menta e vermicelli
Cucina asiatica
Japchae, noodles coreani di patata dolce saltati
Dolci orientali
Kaab el ghazal marocchino
Dolci orientali
Kahk dell’Eid ai datteri
Dolci orientali
Kalb el louz algerino
Cucina asiatica
Katsu curry, cotoletta di pollo impanata e salsa curry giapponese
Cucina orientale
Kebab d’agnello alla griglia, cipolle al sommacco e riso
Cucina asiatica
Kheer, riso al latte indiano al cardamomo e pistacchi
Cucina orientale
Khobz marocchino rotondo al forno
La cucina del mondo thermomix ti fa viaggiare tra India, Giappone, Marocco e Medio Oriente senza prendere un aereo. Qui trovi 180 ricette con parametri chiari per il tuo Thermomix. Ogni scheda indica durata, temperatura, velocità e senso di rotazione. Così ogni piatto riesce anche la prima volta.
Cucina del mondo thermomix: un viaggio in tavola
Per l’Asia, scegli Adobo di pollo filippino all’aceto e all’aglio. In Algeria, Baklava algerina a rombi è un dolce da festa. Per le salse da mezze, prova Baba ganoush di melanzane affumicate. Inoltre trovi tanti piatti unici, curry, zuppe e riso. Tutte le ricette sono senza maiale e senza alcol.
Spezie e pazienza
Le cucine del mondo vivono di spezie. Tostale con cipolla e olio prima dei liquidi, così sprigionano tutto il profumo. Il consiglio della cuoca Tiha è comprare piccole quantità e usarle presto. Poi segui i tempi indicati: molte ricette migliorano con una breve pausa prima di servire. Rispetta sempre il limite di 2,2 litri nel boccale.
Con la cucina del mondo thermomix la tua cucina cambia ogni settimana. Ogni ricetta si scarica in PDF gratuito. Inoltre si copia per Cookidoo, quindi la porti in cucina quando vuoi. Scegli un piatto per volta e leggi la scheda fino in fondo. Poi prepara tutto prima di iniziare. Così le fasi scorrono senza intoppi. Nella cucina del mondo thermomix ogni cucina ha il suo carattere.
Domande frequenti
Da quale cucina conviene iniziare?
Scegli un curry o un piatto di riso: sono facili e perdonano piccoli errori. Poi passa ai dolci al miele.
Servono spezie speciali?
Poche, ogni scheda le elenca con chiarezza. Per le miscele comuni bastano quelle in vendita nei supermercati.
Posso copiare le ricette per Cookidoo?
Sì, ogni ricetta si copia per Cookidoo e si scarica in PDF gratuito.
