Kebab d’agnello alla griglia, cipolle al sommacco e riso

Kebab d'agnello alla griglia, cipolle al sommacco e riso : Spiedini d'agnello marinati nello yogurt e nelle spezie, grigliati e serviti con riso profumato e un'insalata di cipolle al sommacco.

• 4 porzioni
• Preparazione 20 min
• Cottura 25 min
• Totale 45 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : kebab d'agnello alla griglia

• 800 g di spalla di agnello a cubetti
• 150 g di yogurt naturale
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaino di cumino
• 30 ml d'olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cipolle rosse
• 2 cucchiaini di sommacco
• 300 g di riso basmati
• 600 ml d'acqua

Preparazione : kebab d'agnello alla griglia

1. Metti l'aglio, lo yogurt, le spezie, l'olio e il sale nel boccale, poi mescola. 10 secvelocità 4
2. Ricopri l'agnello con la marinata e lascia marinare 3 ore al fresco.
3. Sciacqua il boccale, versaci l'acqua, metti il riso sciacquato nel cestello e cuoci. 18 min100°Cvelocità 4
4. Affetta le cipolle rosse e mescolale al sommacco con un pizzico di sale.
5. Infila l'agnello su stecchi e griglia 10-12 minuti girando.
6. Servi gli spiedini sul riso con le cipolle al sommacco.

Conservazione: 2 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.