Khobz marocchino rotondo al forno : Il pane rotondo di tutti i pasti marocchini, croccante fuori e tenero dentro. Accompagna tajine e insalate e si prepara senza fatica grazie all'impasto del boccale.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : khobz marocchino rotondo
- 400 g di farina di grano
- 100 g di semola fine
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1 bustina di lievito secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 320 ml d'acqua tiepida
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Preparazione : khobz marocchino rotondo
- Metti l'acqua, lo zucchero e il lievito nel boccale. 10 secvelocità 2
- Aggiungi la farina, la semola e il sale.
- Impasta. 3 minvelocità spiga
- Lascia lievitare 1 ora in un luogo tiepido, l'impasto deve raddoppiare.
- Dividi in 2 palline, appiattiscile su una teglia infarinata e cospargi di sesamo.
- Lascia lievitare ancora 30 minuti e bucherella con la forchetta.
- Cuoci 30 minuti in forno preriscaldato a 200°C.
Metti una ciotolina di acqua calda sul fondo del forno: la crosta sarà più sottile e il pane più morbido.
Conservazione: 2 giorni in un canovaccio, si può congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in un canovaccio, si può congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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