Kalb el louz algerino : Il cuore di mandorla algerino: un dolce di semola e mandorle, morbidissimo, imbevuto di sciroppo profumato all'acqua di fiori d'arancio.
- 12 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Totale 55 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : kalb el louz algerino
- 250 g di semola media
- 150 g di farina di mandorle
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro fuso
- 3 uova
- 1 bustina di lievito chimico
- 250 g di zucchero per lo sciroppo
- 250 ml d'acqua
- 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio
Preparazione : kalb el louz algerino
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia.
- Metti nel boccale semola, farina di mandorle, zucchero, burro, uova e lievito.
- Mescola fino a ottenere un impasto denso. 30 secvelocità 4
- Stendi nella teglia, taglia a rombi e cuoci 35 minuti a 180°C.
- Sciacqua il boccale, cuoci zucchero e acqua per lo sciroppo. 8 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e irrora il dolce caldo.
Usa uno sciroppo freddo sul dolce caldo, così viene ben assorbito senza sfaldarsi.
Conservazione: 5 giorni a temperatura ambiente.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 12 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
5 giorni a temperatura ambiente.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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