Halva di carote al latte e al cardamomo : Carote grattugiate stufate nel latte fino a diventare morbide, profumate al cardamomo e alle mandorle. Un dessert caldo e originale.
- 6 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 35 min
- Totale 45 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : halva di carote
- 500 g di carote
- 500 ml di latte intero
- 120 g di zucchero
- 40 g di burro
- 0,5 cucchiaino di cardamomo in polvere
- 30 g di mandorle a lamelle
- 30 g d'uvetta
Preparazione : halva di carote
- Sbuccia le carote, tagliale a tronchetti e grattugiale nel boccale. 8 secvelocità 5
- Aggiungi il latte e cuoci a fuoco dolce. 25 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi lo zucchero, il burro e il cardamomo.
- Cuoci fino a quando il liquido è quasi completamente evaporato. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Servi tiepida guarnita con mandorle a lamelle e uvetta.
Grattugia le carote finemente: si sciolgono più in fretta e la consistenza è più setosa.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
