Kahk dell'Eid ai datteri : I biscotti egiziani dell'Eid, friabili e profumati al burro chiarificato, ripieni di pasta di datteri e spolverati di zucchero a velo.
- 14 porzioni
- Preparazione 40 min
- Cottura 20 min
- Totale 60 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : kahk dell'eid ai datteri
- 400 g di farina
- 200 g di burro chiarificato fuso
- 1 cucchiaino di lievito secco di panificazione
- 1 cucchiaio di zucchero
- 80 ml di latte tiepido
- 250 g di pasta di datteri
- 60 g di zucchero a velo
Preparazione : kahk dell'eid ai datteri
- Preriscalda il forno a 170°C e fodera una teglia.
- Metti nel boccale farina, burro, lievito, zucchero e latte.
- Impasta fino a ottenere un impasto liscio e morbido. 1 minvelocità spiga
- Prendi una pallina di pasta, scavala, mettici un po' di pasta di datteri e richiudi.
- Schiaccia leggermente, decora con un motivo usando una pinza e cuoci 20 minuti a 170°C.
- Spolvera di zucchero a velo una volta freddi.
Non cuocerli troppo: il fondo deve appena dorare per mantenere un biscotto friabile.
Conservazione: 3 settimane in una scatola ermetica.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 40 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 14 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 settimane in una scatola ermetica.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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