Verdure arrosto alle erbe con salsa allo yogurt e aglio : Zucchine, peperoni, carote e cipolle arrostiti al forno con timo e rosmarino, serviti con una salsa allo yogurt e aglio frullata nel Thermomix. Un antipasto colorato e facile.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Totale 55 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : verdure arrosto alle erbe
- 2 zucchine
- 2 peperoni
- 3 carote
- 2 cipolle rosse
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di timo
- 1 rametto di rametto di rosmarino
- 200 g di yogurt greco
- 1 spicchio di spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pizzico di sale
Preparazione : verdure arrosto alle erbe
- Preriscalda il forno a 210°C. Taglia tutte le verdure a pezzi regolari.
- Mescola le verdure con l'olio, il timo, il rosmarino e il sale su una placca.
- Inforna per 30 o 35 minuti, mescolando a metà cottura, finché le verdure sono dorate.
- Metti l'aglio nel boccale e trita. 3 secvelocità 7
- Aggiungi lo yogurt, il limone, un pizzico di sale e mescola. 10 secvelocità 3
- Servi le verdure tiepide con la salsa allo yogurt.
Non sovraccaricare la placca: le verdure devono stare in un solo strato per arrostire e non cuocere nel loro vapore.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero per le verdure, 2 giorni per la salsa.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero per le verdure, 2 giorni per la salsa.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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