Hummus alla barbabietola

Hummus alla barbabietola : Un hummus di un rosa brillante, dolce e leggermente terroso. Porta colore sulla tavola dei mezzè e piace molto ai bambini.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : hummus alla barbabietola

• 250 g di barbabietola cotta
• 250 g di ceci cotti scolati
• 2 cucchiai di tahini
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di succo di limone
• 3 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione : hummus alla barbabietola

1. Trita la barbabietola a pezzi e l'aglio nel boccale. 8 secvelocità 6
2. Aggiungi i ceci, il tahini, il limone, l'olio, il cumino e il sale.
3. Frulla fino a ottenere una crema liscia raschiando le pareti. 1 minvelocità 8
4. Assaggia e correggi di sale.
5. Servi fresco con bastoncini di verdure o pane pita.

Conservazione: 4 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.