Frittata de verduras y queso al horno

Frittata de verduras y queso al horno : Una gran tortilla italiana con verduras tiernas y queso, dorada al horno. Ideal para aprovechar lo que queda en la nevera.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 30 min
• Total 45 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : frittata de verduras

• 8 huevos
• 1 calabacín
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• 20 g de aceite de oliva
• 80 g de parmesano
• 100 ml de leche
• 1 cdta de sal

Preparación : frittata de verduras

1. Pica la cebolla, el calabacín y el pimiento en trozos grandes. 4 secvelocidad 4
2. Añade el aceite y sofríe. 8 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
3. Vierte las verduras en una fuente engrasada.
4. Tritura los huevos, la leche, el parmesano y la sal en el vaso aclarado. 10 secvelocidad 4
5. Vierte la mezcla sobre las verduras y hornea 20 minutos a 180°C.

Conservación: 3 días en la nevera, también está buena fría.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.