Kuchnia świata Thermomix zabiera cię z Tokio do Marrakeszu bez wychodzenia z domu. Ramen, curry, sajgonki, tadżiny, kuskus i baklawa pokazują, jak jedno urządzenie dostosowuje się do bardzo różnych tradycji. Znajdziesz tu przepisy z ustawieniami do każdego z nich.
Podróż dookoła świata, przepis po przepisie
Każdy region ma swoje techniki. W Azji dominują buliony, sosy i para. Na Wschodzie przyprawy, kuskus i wolno duszone potrawki. Misa pasuje do wszystkich, bo dokładnie kontroluje temperaturę i prędkość.
Zacznij od tego, co już znasz. Jeśli lubisz zupy, spróbuj ramenu. Jeśli wolisz dania z garnka, wybierz tadżin. Potem przejdź do słodyczy, na przykład baklawy.
Spiżarnia na kuchnię świata
Z kilkoma składnikami ugotujesz potrawy wielu kultur: kmin, cynamon, imbir, sos sojowy, mleko kokosowe, ciecierzyca i ryż. Kupuj mało i odnawiaj często, bo przyprawy tracą aromat.
Ponadto przyprawy łączą się ze sobą. Kmin pasuje do kuskusu i do curry. Cytryna i imbir pojawiają się w niemal każdej kuchni.
Kuchnia świata Thermomix: jak to zorganizować
Wybierz jedną kuchnię na tydzień i w niedzielę przygotuj bazę sosów. Potem zestaw dania ze świeżych warzyw. Taki rytm ogranicza marnowanie jedzenia i zostawia czas na próby.
Aby znaleźć to, czego szukasz, skorzystaj z mapy strony. Jeśli chcesz napisać do zespołu, użyj strony Kontakt. Zobacz też strony partnerskie i funkcję Importuj przepis. Każdy przepis możesz pobrać w PDF.
Ramen, curry, sajgonki, tadżiny, kuskus, baklawa: odbądź podróż dookoła świata ze swoim Thermomixem, przepis po przepisie.
Kuchnia azjatycka z Thermomixem60 przepisów
Kuchnia orientalna z Thermomixem60 przepisów
Słodycze orientalne z Thermomixem60 przepisówWszystkie przepisy świata
180 recettes
Kuchnia orientalna
Pastilla z kurczakiem, migdałami i cynamonem
Słodycze orientalne
Pastilla z mlekiem i migdałami
Kuchnia orientalna
Pieczona jagnięcina mechoui z masłem kminowym
Kuchnia orientalna
Pieczone kibbeh z kaszą bulgur i nadzieniem wołowym z orzeszkami piniowymi
Kuchnia orientalna
Pieczony kurczak z ras el-hanout i cytryną
Kuchnia azjatycka
Puszyste bao buns z kurczakiem w glazurze i ogórkiem
Kuchnia azjatycka
Puszyste naan z patelni
Słodycze orientalne
Qatayef nadziewane orzechami w syropie
Słodycze orientalne
Qatayef z kremem ashta
Słodycze orientalne
Qatayef ze świeżym serem i miodem
Kuchnia azjatycka
Ramen z kurczakiem i imbirem, z jajkami na miękko
Kuchnia azjatycka
Rendang wołowy, duszony do sucha w mleczku kokosowym
Kuchnia azjatycka
Rogan josh, curry z jagnięciny z Kaszmiru
Słodycze orientalne
Rolada z daktyli i orzechów
Kuchnia azjatycka
Ryba na parze z imbirem i dymką
Kuchnia azjatycka
Rybne curry z Kerali na mleczku kokosowym
Kuchnia azjatycka
Ryż kantoński z krewetkami i jajkami
Kuchnia azjatycka
Samosy z warzywami i przyprawami
Kuchnia orientalna
Sardynki nadziewane chermoulą, pieczone w piekarniku
Kuchnia orientalna
Sayadieh, ryż z rybą i karmelizowaną cebulą
Kuchnia orientalna
Seffa z kuskusu z kurczakiem, migdałami i cynamonem
Kuchnia orientalna
Semolina o aromacie cynamonu z migdałami i rodzynkami
Słodycze orientalne
Sfenj, marokańskie pączki z cukrem
Kuchnia azjatycka
Smażona wołowina z brokułami w sosie ostrygowym
Chcesz poznać nowe smaki bez wychodzenia z domu? Zebraliśmy tu 180 przepisów, a kuchnia świata thermomix oznacza tutaj curry, dania z kaszy, ciasta i słodycze z różnych stron świata. Każdy przepis ma ustawienia dla TM5, TM6 i TM7. Przyprawy i składniki znajdziesz zwykle w dużym sklepie.
Podróż po talerzu
Z Indii pochodzi Aloo gobi, curry z ziemniaków i kalafiora. Z Maghrebu wybierz Baghrir z tysiącem dziurek, z miodem i masłem albo Asida z kaszy manny z daktylami i miodem. Z kolei Baba ganoush z wędzonych bakłażanów przypomina smaki Lewantu. Na słodko spróbuj Algierska baklawa w rombach. Każdy przepis zawiera radę od Tiha i FAQ.
Jak wygląda kuchnia świata thermomix w praktyce
Najpierw przeczytaj listę składników i przygotuj przyprawy. Potem smaż je krótko w misie, aby uwolniły aromat. Następnie nie przekraczaj 2,2 litra, bo gęste sosy mogą wykipieć. Dlatego dobrze odmierzaj płyny. Cała kuchnia świata thermomix na tej stronie jest bez wieprzowiny i alkoholu.
Ponadto warto planować menu tematyczne. Na przykład połącz curry z ryżem, a na deser podaj basbousę. Dzięki temu cała kolacja ma jeden styl. Wybrana kuchnia świata thermomix pozwala też oszczędzić czas, bo sosy i pasty miksujesz w misie. Natomiast pieczywo i ciasto wyrabiasz bez brudzenia stolnicy.
FAQ
Czy potrzebuję specjalnych przypraw?
Do niektórych dań tak, ale większość kupisz w dużym sklepie. W przepisie wskazujemy, co można zastąpić.
Jak ostry będzie sos curry?
To zależy od ilości papryczek. Zacznij od mniejszej porcji i dodawaj po trochu.
Czy mogę pobrać przepis w PDF?
Tak, każdy przepis ma darmowy plik PDF. Możesz go też skopiować do Cookidoo.
