Baghrir z tysiącem dziurek, z miodem i masłem

Baghrir z tysiącem dziurek, z miodem i masłem : Marokańskie naleśniki z tysiącem dziurek, gąbczaste i lekkie, smażone tylko z jednej strony i podawane z roztopionym masłem i miodem.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 30 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : baghrir z tysiącem dziurek

• 200 g drobnej kaszy manny
• 100 g mąki
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 550 ml ciepłej wody
• 60 g masła
• 100 g miodu

Przygotowanie : baghrir z tysiącem dziurek

1. Włóż do miski wszystkie suche składniki i wodę.
2. Miksuj do uzyskania gładkiego, płynnego ciasta. 1 minprędkość 8
3. Odstaw na 20 minut pod przykryciem.
4. Smaż chochlę ciasta na gorącej, nietłuszczonej patelni, bez odwracania, aż powierzchnia pokryje się dziurkami i wyschnie.
5. Podgrzej masło z miodem w małym rondlu.
6. Polej naleśniki tą mieszanką i podawaj na ciepło.

Przechowywanie: 1 dzień w czystej ściereczce, podgrzewaj przed podaniem.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.