Puszyste naan z patelni

Puszyste naan z patelni : Miękkie, napuszone indyjskie placki z ciasta zagniecionego w Thermomix i smażone na patelni w kilka minut. Idealnie pasują do curry.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 15 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : puszyste naan z patelni

• 125 ml ciepłego mleka
• 10 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 350 g mąki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 15 g oleju
• 1 łyżeczka soli
• 30 g stopionego masła
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie : puszyste naan z patelni

1. Włóż mleko, drożdże i cukier do miski, a następnie wymieszaj. 20 sek.37°Cprędkość 2
2. Dodaj mąkę, jogurt, olej i sól, a następnie zagnieć ciasto. 2 minprędkość ciasto
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę w misce, przykryte ściereczką.
4. Podziel na 6 kulek i rozwałkuj na owale o grubości około 5 mm.
5. Smaż każdy naan na bardzo gorącej patelni bez tłuszczu, po 2 minuty z każdej strony, aż się napuszy i zrumieni.
6. Rozgnieć czosnek w stopionym maśle i posmaruj gorące naany.

Przechowywanie: 2 dni w woreczku, podgrzewaj 20 sekund w tosterze lub na patelni.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.