Smażona wołowina z brokułami w sosie ostrygowym : Delikatne paski wołowiny smażone w woku z chrupiącymi brokułami w błyszczącym sosie. Chińskie danie gotowe w dwadzieścia minut.
- 4 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 10 min
- Razem 25 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : smażona wołowina z brokułami
- 500 g rostbefu pokrojonego w paski
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 400 g brokułów w różyczkach
- 2 ząbki czosnku
- 10 g imbiru
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 100 ml bulionu wołowego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie : smażona wołowina z brokułami
- Wymieszaj wołowinę z sosem sojowym i połową mąki ziemniaczanej, a następnie odstaw na 15 minut.
- Włóż czosnek i imbir do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 7
- Dodaj sos ostrygowy, bulion, cukier i resztę mąki ziemniaczanej, a następnie podgrzewaj, aż zgęstnieje. 3 min90°Cprędkość 2
- Zblanszuj brokuły przez 3 minuty na parze w Varoma lub we wrzącej wodzie.
- Obsmaż wołowinę 2 minuty na bardzo dużym ogniu w natłuszczonym woku.
- Dodaj brokuły i sos, a następnie mieszaj 1 minutę. Podawaj z ryżem.
Nie przepełniaj woka: mięso ma się obsmażyć, a nie ugotować. W razie potrzeby smaż w dwóch partiach.
Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 25 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Kuchnia azjatycka
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 10 minut gotowania, czyli łącznie 25 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
1 dzień w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
Inne przepisy do odkrycia
Kuchnia azjatycka
Tajskie zielone curry z kurczakiem i bakłażanem
Kuchnia azjatycka
Zupa miso z tofu i wodorostami wakame
Kuchnia azjatycka
Zupa mulligatawny z kurczakiem, soczewicą i curry
Kuchnia azjatycka
Zupa pho z wołowiną i przyprawami
Kuchnia azjatycka
Zupa won ton z krewetkami i kurczakiem
Kuchnia azjatycka
Filipińskie adobo z kurczaka z octem i czosnkiem
