Die Thermomix Weltküche lädt dich zu einer Reise aus deiner Küche ein. Diese Rubrik versammelt Ramen, Curry, Frühlingsrollen, Tajine, Couscous und Baklava, damit du in einer Woche Gerichte aus vielen Ländern probierst. Der Thermomix beherrscht jede Technik, vom Köcheln der Brühe bis zum Mahlen der Gewürze.
Die Thermomix Weltküche Schritt für Schritt entdecken
Jede Kultur hat ihre eigenen Aromen. Asiatische Gerichte setzen auf Ingwer, Soja und Kokos, orientalische dagegen auf Kreuzkümmel, Zimt und Trockenfrüchte. Der Mixtopf passt zu beiden, denn er zerkleinert, erhitzt und rührt auf Knopfdruck. Du brauchst nur die richtigen Gewürze und die Schritte.
Beginne mit einem Gericht, das dir vertraut vorkommt, etwa einem milden Curry oder einem Gemüsecouscous. Danach probierst du etwas Mutigeres, wie scharfe Ramen oder ein geschichtetes Baklava. So erweiterst du deinen Geschmack Stück für Stück.
Themenabende zu Hause
Ein Themenabend ist ein toller Weg, die Weltküche zu genießen. Wähle ein Land, koche drei Gerichte und decke den Tisch in passenden Farben. Kinder lieben außerdem das Ratespiel, woher ein Gericht kommt. So wird das Abendessen zu einer kleinen Reise.
Du kannst die Arbeit auf die Woche verteilen. Bereite Saucen und Gewürzmischungen am Sonntag vor und setze die Gerichte an hektischen Tagen zusammen. Viele Saucen lassen sich einfrieren, und so hast du immer eine Basis.
Wo du anfängst
Wähle die Unterrubrik, die dich am meisten reizt. Die asiatische Seite bietet schnelle Gerichte für den Alltag, die orientalischen Seiten dagegen langsame, duftende Eintöpfe und Süßes. Beide nennen klare Einstellungen für TM5, TM6 und TM7.
Führe ein kleines Heft mit deinen Lieblingsgerichten. Notiere die Gewürze und deine Änderungen, damit du Erfolge wiederholen kannst.
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Ramen, Curry, Frühlingsrollen, Tajine, Couscous, Baklava: Reise mit deinem Thermomix um die Welt, Rezept für Rezept.
Thermomix Asiatische Küche60 Rezepte
Thermomix Orientalische Küche60 Rezepte
Thermomix Orientalische Kuchen60 RezepteAlle Rezepte der Welt
180 recettes
Orientalische Kuchen
Qatayef mit Frischkäse und Honig
Orientalische Kuchen
Qatayef mit Walnussfüllung und Sirup
Asiatische Küche
Rindfleisch-Rendang, trocken geschmort in Kokosmilch
Orientalische Küche
Rindfleisch-Tajine mit Artischocken und Erbsen
Asiatische Küche
Rogan Josh, Lammcurry aus Kaschmir
Asiatische Küche
Rotes Thai-Curry mit Rindfleisch und Paprika
Orientalische Küche
Rundes marokkanisches Khobz aus dem Backofen
Orientalische Kuchen
Safran-Zlabia mit Rosensirup
Orientalische Küche
Sayadieh, Fischreis mit karamellisierten Zwiebeln
Orientalische Küche
Schisch Taouk, Hähnchenspieße mit Zitrone und Knoblauch
Orientalische Kuchen
Schoko-Basboussa
Orientalische Küche
Seffa mit Couscous, Hähnchen, Mandeln und Zimt
Orientalische Küche
Selbstgemachte Harissa aus roten Chilischoten
Orientalische Küche
Selbstgemachtes Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsauce
Orientalische Küche
Selbstgemachtes Pitabrot mit Tasche
Asiatische Küche
Selbstgemachtes Sushi mit Lachs und Avocado
Orientalische Kuchen
Sfenj, marokkanische Krapfen mit Zucker
Asiatische Küche
Som Tam, thailändischer Salat mit grüner Papaya oder Möhren
Asiatische Küche
Sommerrollen mit Garnelen, Minze und Glasnudeln
Asiatische Küche
Süß-saures Hähnchen mit Ananas und Paprika
Orientalische Kuchen
Süße Pastilla mit Milchcreme und Mandeln
Orientalische Kuchen
Syrische Namoura mit Grieß und Mandeln
Orientalische Küche
Tahini-Sauce mit Zitrone und Knoblauch
Orientalische Küche
Taktouka, marokkanischer Salat aus Paprika und Tomaten
Thermomix Weltküche schickt dich mit dem Mixtopf auf Reisen. Hier findest du 180 Rezepte aus Asien, dem Orient und anderen Regionen. Jedes Rezept nennt Dauer, Temperatur, Rührstufe und Drehrichtung.
Gerichte von Indien bis Marokko
Zuerst lohnt sich Aloo Gobi, Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl als würziges Curry. Danach folgt Baba Ganoush aus rauchigen Auberginen für den Mezze-Tisch. Außerdem gehört Algerische Baklawa in Rautenform zu den schönsten Desserts. Wer es süß mag, probiert Baklawa mit Walnüssen und Honigsirup. Alle Rezepte kommen ohne Schweinefleisch und Alkohol aus.
Thermomix Weltküche entdecken
Kaufe Gewürze lieber ganz und mahle sie kurz im Mixtopf. So schmeckt das Gericht aromatischer. Fülle den Mixtopf nie über 2,2 Liter. Tihas Tipp nennt dir bei jedem Rezept die richtigen Zutaten. Außerdem lädst du jedes Rezept als kostenloses PDF herunter und kopierst es für Cookidoo. Die Thermomix Weltküche zeigt, wie vielseitig dein Gerät ist.
Wer gern reist, kocht gern neue Gerichte. Zuerst wählst du eine Region, danach ein Rezept. Außerdem findest du hier asiatische und orientalische Küche mit ihren Süßspeisen. Viele Gerichte brauchen nur wenige Zutaten und klare Schritte. So gelingt dir auch ein unbekanntes Rezept. Dabei hilft dir Tihas Tipp bei jedem Gericht. Wer Thermomix Weltküche regelmäßig kocht, bringt Abwechslung auf den Tisch.
Häufige Fragen
Brauche ich besondere Zutaten?
Meist reichen Gewürze aus dem Supermarkt. Seltene Zutaten nennt das Rezept ausdrücklich.
Wie scharf sind die Gerichte?
Du kannst die Schärfe selbst steuern. Tihas Tipp hilft dir bei der Dosierung.
Wie finde ich die Länderküche?
Im Menü wählst du zwischen asiatischer und orientalischer Küche. So findest du schnell ähnliche Gerichte.
