Seffa mit Couscous, Hähnchen, Mandeln und Zimt

Seffa mit Couscous, Hähnchen, Mandeln und Zimt : Feiner Couscous, gedämpft und mit Butter, Zimt und Puderzucker überzogen, dazu mildes Hähnchen und geröstete Mandeln. Ein süß-herzhaftes Festtagsgericht.

• 6 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 50 min
• Gesamt 70 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : seffa mit couscous hähnchen

• 500 g feiner Couscous
• 1 Hähnchen, in Stücke geteilt
• 2 Zwiebeln
• 60 g Butter
• 1 TL Ingwer
• 1 Prise Safran
• 1 TL Salz
• 400 ml Wasser
• 80 g Mandeln
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung : seffa mit couscous hähnchen

1. Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und zerkleinern. 4 secStufe 5
2. Die Hälfte der Butter, Ingwer und Safran hinzufügen und andünsten. 4 min100°CStufe 1
3. Hähnchen, Salz und Wasser hinzufügen und mit Deckel garen. 35 min100°CStufe 1Linkslauf
4. Den Couscous mit Salzwasser befeuchten und 10 Minuten dämpfen. Die restliche Butter unterarbeiten.
5. Die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten.
6. Den Couscous als Kuppel anrichten, das Hähnchen daraufsetzen, mit Brühe beträufeln und mit Zimt, Puderzucker und Mandeln verzieren.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 70 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.