Zucchini-Flans mit Ziegenkäse und Minze : Grüne, saftige Zucchini-Flans, mit Ziegenkäse und etwas Minze gemixt. Eine sehr leichte warme Vorspeise.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : zucchini-flans mit ziegenkäse
- 500 g Zucchini
- 3 Eier
- 100 g frischer Ziegenkäse
- 100 ml flüssige Sahne
- 1 EL Minze
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung : zucchini-flans mit ziegenkäse
- Die Zucchini in Würfel schneiden und mit dem Öl garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Abtropfen und abkühlen lassen.
- Mit Eiern, Ziegenkäse, Sahne, Minze und Salz zurück in den Mixtopf geben.
- Mixen, bis eine glatte Creme entsteht. 30 secStufe 7
- In 6 gefettete Förmchen gießen.
- 35 Minuten bei 160°C im Wasserbad garen.
Lass die gegarten Zucchini vor dem Mixen gut abtropfen: Überschüssiges Wasser verhindert, dass der Flan fest wird.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Vorspeisen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Vorspeisen
Zucchinimousse mit Basilikum und Frischkäse
Vorspeisen
Zucchiniröllchen mit Ricotta und Minze
Vorspeisen
Artischocken aus dem Varoma mit Senf-Vinaigrette
Vorspeisen
Aufstrich aus gegrillten Auberginen und getrockneten Tomaten
Vorspeisen
Auberginenkaviar mit Knoblauch und Thymian
Vorspeisen
Avocadomousse mit Limette und Garnelen
