Zucchini-Feta-Kroketten : Kleine, saftige Kroketten aus Zucchini und Feta mit Dill, gebraten oder im Ofen gebacken. Ein vegetarisches Aperitif-Häppchen.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : zucchini-feta-kroketten
- 3 Zucchini
- 150 g Feta
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 1 EL Dill
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung : zucchini-feta-kroketten
- Zucchini in den Mixtopf geben und raspeln. 10 secStufe 5
- In einem Küchentuch auspressen, um das Wasser zu entfernen, und den Mixtopf leeren.
- Eier, Mehl, Feta, Dill und Salz in den Mixtopf geben. 10 secStufe 3
- Die ausgepressten Zucchini zugeben und unterrühren. 10 secStufe 2Linkslauf
- Kleine Küchlein formen und mit dem Öl pro Seite 3 Minuten braten.
Presse die Zucchini aus, bis sie keinen Tropfen mehr abgeben: Das ist das Geheimnis für Kroketten, die zusammenhalten.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, in der Pfanne aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Vorspeisen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, in der Pfanne aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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