Syrische Namoura mit Grieß und Mandeln : Die Namoura, ein syrisch-libanesischer Grießkuchen, wird mit Rosensirup übergossen. Ihre dichte, zarte Konsistenz ist unwiderstehlich.
- 12 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : syrische namoura mit grieß
- 300 g feiner Grieß
- 100 g Kokosraspeln
- 120 g Zucker
- 250 g Joghurt
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Backpulver
- 12 Mandeln
- 250 g Zucker für den Sirup
- 250 ml Wasser
- 1 EL Rosenwasser
Zubereitung : syrische namoura mit grieß
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Form einfetten.
- Alle trockenen Zutaten, Joghurt und Butter in den Mixtopf geben und vermischen. 30 secStufe 4
- 15 Minuten ruhen lassen, dann in der Form verstreichen.
- In Rauten schneiden, jeweils eine Mandel daraufsetzen und 35 Minuten bei 180°C backen.
- Den Mixtopf ausspülen, Zucker und Wasser zu einem Sirup kochen. 8 min100°CStufe 1
- Rosenwasser zugeben und den kalten Sirup über den heißen Kuchen gießen.
Überbacke den Kuchen zum Schluss kurz unter dem Grill, dann bekommt er eine schöne goldene Farbe.
Aufbewahrung: 5 Tage in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 12 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
5 Tage in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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