Selbstgemachtes Pitabrot mit Tasche : Pitabrote, die im sehr heißen Ofen wie Ballons aufgehen, perfekt zu Hummus oder für Falafel-Sandwiches. Der Teig entsteht in nur einer Schüssel.
- 8 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 35 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : selbstgemachtes pitabrot mit tasche
- 500 g Mehl
- 2 TL Trockenhefe
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung : selbstgemachtes pitabrot mit tasche
- Wasser, Öl, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben. 10 secStufe 2
- Mehl und Salz dazugeben.
- Zu einer glatten Kugel kneten. 3 minStufe Teigstufe
- 1 Stunde unter einem Tuch gehen lassen.
- In 8 Kugeln teilen und jede zu einer 3 mm dicken Scheibe ausrollen.
- Den Backofen mit einem Blech darin auf 250°C vorheizen.
- Die Scheiben auf das heiße Blech legen und 3 bis 4 Minuten backen, bis sie aufgehen.
- Die Pitabrote in ein Küchentuch einschlagen, damit sie weich bleiben.
Roll die Scheiben gleichmäßig dick aus, sonst gehen sie nicht auf. Wende sie beim Backen nicht.
Aufbewahrung: 3 Tage in einem Beutel, Einfrieren ist möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Orientalische Küche
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage in einem Beutel, Einfrieren ist möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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