Som Tam, thailändischer Salat mit grüner Papaya oder Möhren : Ein frischer, knackiger und scharfer Salat mit Limette und Fischsauce. Wenn du keine grüne Papaya findest, nimm einfach Möhren.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 15 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : som tam thailändischer salat
- 400 g grüne Papaya oder Möhren
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 rote Chilischote
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Palmzucker
- 150 g Cherrytomaten
- 100 g grüne Bohnen
- 50 g geröstete Erdnüsse
Zubereitung : som tam thailändischer salat
- Die Papaya schälen und mit einer Reibe oder einem Sparschäler in feine Streifen hobeln.
- Knoblauch, Chili, Limettensaft, Fischsauce und Zucker in den Mixtopf geben und die Sauce mixen. 8 secStufe 5
- Die grünen Bohnen in Stücke und die Tomaten in Hälften schneiden.
- Das gesamte Gemüse mit der Sauce vermengen und mit dem Löffelrücken leicht andrücken.
- Die Erdnüsse im Mixtopf grob hacken und über den Salat geben. 3 secStufe 4
Drück das Gemüse in der Sauce leicht an, so zieht das Dressing besser ein.
Aufbewahrung: Am selben Tag verzehren, damit der Salat knackig bleibt.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 15 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Asiatische Küche
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 15 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Am selben Tag verzehren, damit der Salat knackig bleibt.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Asiatische Küche
Sommerrollen mit Garnelen, Minze und Glasnudeln
Asiatische Küche
Süß-saures Hähnchen mit Ananas und Paprika
Asiatische Küche
Selbstgemachtes Sushi mit Lachs und Avocado
Asiatische Küche
Tempura mit Gemüse und Garnelen
Asiatische Küche
Gebratenes Hähnchen mit Thai-Basilikum, Pad Kra Pao
Asiatische Küche
Tom Kha Gai, thailändische Suppe mit Hähnchen und Kokosmilch
