دجاج بالخردل بالحبوب والكريمة : صدور دجاج طرية في صلصة كريمية منعشة بالخردل. طبق سريع يرضي كل العائلة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج بالخردل بالحبوب والكريمة
- 600 غ من صدور دجاج
- 2 بصل أخضر صغير (شالوت)
- 20 غ من زبدة
- 200 مل من مرق دجاج
- 3 ملعقة كبيرة من خردل بالحبوب
- 200 غ من كريمة طازجة سميكة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : دجاج بالخردل بالحبوب والكريمة
- ضع البصل الأخضر الصغير في الوعاء وقطّعه. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة وقلّب حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف المرق والخردل والملح والفلفل الأسود.
- ضع الدجاج المقطّع مكعبات كبيرة في سلة الطهي، وركّبها في الوعاء ثم اطهِ. 20 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أخرج السلة، وأضف الكريمة إلى الوعاء واخلط. 1 د90°Cالسرعة 2
- غطِّ الدجاج بالصلصة وقدّمه فورًا.
أضف الكريمة في نهاية الطهي فقط: تبقى ناعمة ولا تتجبّن.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
