دجاج الغابة بالفطر والثوم : دجاج معطّر بفطر الغابات والثوم والبقدونس. نكهات الخريف في قدر واحد.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 35 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج الغابة بالفطر والثوم
- 4 أفخاذ دجاج علوية
- 400 غ من تشكيلة فطر
- 2 فص من ثوم
- 2 بصل أخضر صغير (شالوت)
- 20 غ من زبدة
- 200 مل من مرق دجاج
- 100 غ من كريمة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من بقدونس مسطّح
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : دجاج الغابة بالفطر والثوم
- قطّع البصل الأخضر الصغير والثوم في الوعاء. 5 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة والفطر، ثم قلّب حتى ينضج. 6 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسكب المرق وملّح، وضع الدجاج في سلة الطهي داخل الوعاء.
- اطهِ. 25 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أخرج السلة وأضف الكريمة واخلط. 1 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- قدّمه مرشوشًا بالبقدونس.
الفطر المجمّد مناسب جدًا، أضف فقط دقيقتين إلى مدة الطهي.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
