باييلا بالدجاج وثمار البحر : باييلا عائلية بالدجاج والجمبري وبلح البحر، معطّرة بالزعفران والبابريكا. كل شيء يُطهى في الوعاء وVaroma.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 40 د
- المجموع 65 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : باييلا بالدجاج وثمار البحر
- 300 غ من أرز مستدير
- 400 غ من صدور دجاج
- 200 غ من جمبري
- 250 غ من بلح بحر منزوع القشر
- 1 بصل
- 1 فلفل حلو أحمر
- 2 فص من ثوم
- 30 غ من زيت زيتون
- 700 مل من مرق سمك
- 1 غ من زعفران
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : باييلا بالدجاج وثمار البحر
- قطّع البصل والفلفل الحلو والثوم. 5 ثالسرعة 4
- أضف الزيت والبابريكا، ثم قلّب حتى يذبل. 4 د100°Cالسرعة 1
- أضف الدجاج مقطّعًا مكعبات وحمّره. 4 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الأرز والمرق والزعفران والملح.
- ضع الجمبري في Varoma واطهِ الجميع معًا. 18 دVaromaالسرعة 1عكس الدوران
- أضف بلح البحر والجمبري وحرّك برفق بالملعقة.
- اترك الطبق يرتاح 5 دقائق قبل التقديم.
لا تحرّك الأرز كثيرًا: يجب أن تبقى الباييلا متفرّطة لا لزجة.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
