دجاج الصيّاد بالطماطم والفطر : النسخة العائلية من دجاج الصيّاد، بصلصة طماطم بالفطر والأعشاب. رائع مع البطاطس المطهوّة على البخار.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 40 د
- المجموع 55 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج الصيّاد بالطماطم والفطر
- 800 غ من قطع دجاج
- 250 غ من فطر باريسي
- 2 بصل أخضر صغير (شالوت)
- 20 غ من زيت زيتون
- 400 غ من طماطم مفتّتة
- 100 مل من مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : دجاج الصيّاد بالطماطم والفطر
- ضع البصل الأخضر الصغير والزيت في الوعاء، وقطّعه ثم قلّبه حتى يذبل. 4 د100°Cالسرعة 1
- أضف الفطر المقطّع شرائح، والطماطم والمعجون والمرق والأعشاب والملح.
- ضع قطع الدجاج في سلة الطهي وركّبها في الوعاء.
- اطهِ على نار هادئة. 35 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- قدّم الدجاج مغطّى بصلصة الصيّاد.
قليل من السكر الناعم في الصلصة يعدّل حموضة الطماطم.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، أو شهران في المجمّد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، أو شهران في المجمّد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
