دجاج بالفطر الباريسي والكريمة : طبق كلاسيكي مريح: دجاج طري وفطر ذهبي وصلصة ناعمة. يُقدَّم مع المعكرونة أو الأرز.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 30 د
- المجموع 45 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج بالفطر الباريسي والكريمة
- 700 غ من صدور دجاج
- 300 غ من فطر باريسي
- 1 بصل
- 20 غ من زبدة
- 150 مل من مرق دجاج
- 150 غ من كريمة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : دجاج بالفطر الباريسي والكريمة
- قطّع البصل في الوعاء. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة والفطر المقطّع شرائح، ثم قلّب حتى ينضج. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الدجاج مكعبات والمرق والملح، ثم اطهِ. 18 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسكب الكريمة وحرّك برفق. 2 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- رشّ البقدونس وقدّم.
لا تغسل الفطر بماء غزير، بل امسحه بقطعة قماش رطبة حتى لا يفقد ماءً كثيرًا.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
