As entradas Thermomix abrem a refeição com leveza e criatividade: saladas, folhados, copinhos e pratos frios ou quentes. O copo tritura, mistura e cozinha, e o varoma faz legumes e pequenos pratos no vapor. Esta rubrica ajuda você a montar uma mesa bonita sem passar horas na cozinha.
Entradas frias para o calor
Uma salada bem composta faz sucesso. Corte os legumes no copo, em velocidade 4 por poucos segundos, e misture com ervas e um molho caseiro. O molho de iogurte com limão e alho, por exemplo, fica pronto em 15 segundos.
Os copinhos frios são outra boa opção. Em cada um, coloque camadas de creme de abacate, tomate picado e queijo fresco. Podem ser montados algumas horas antes, e a apresentação impressiona.
Entradas quentes e aperitivos
Os folhados salgados usam massa pronta ou feita em casa, com recheio de queijo, espinafre ou atum. Asse até dourar, e sirva quentes. Os bolos salgados, com queijo de cabra, feta ou atum, também aparecem nesta rubrica e funcionam bem como aperitivo.
Para uma sopa servida em copo pequeno, aqueça um creme de legumes e distribua em xícaras. É elegante, simples e combina com um pão torrado.
Como compor um menu com as entradas Thermomix
Escolha uma entrada leve se o prato principal for pesado, e uma mais substancial se o principal for leve. Varie cores e texturas, e evite repetir ingredientes ao longo da refeição.
Prepare o que puder na véspera. Saladas e copinhos aguentam, e as massas folhadas esperam na geladeira. Para ver as outras rubricas, consulte o mapa do site. Se tiver sugestões, escreva pela página de contato. Também vale conhecer os sites parceiros. Cada receita pode ser baixada em PDF.
Saladas, folhados, copinhos e entradas frias ou quentes no Thermomix.
Bolos salgados para o aperitivo
0 recettes
Todas as entradas
175 recettes
Entradas
Pasta de berinjela com alho e tomilho
Entradas
Pasta de grão-de-bico, pimentão e páprica
Entradas
Pasta de lentilha vermelha com açafrão-da-terra e limão
Entradas
Patê de cavala com mostarda e picles
Entradas
Patê de frango com mostarda e estragão
Entradas
Patê de legumes com abobrinha, ricota e manjericão
Entradas
Patê de salmão fresco e defumado com pimenta-rosa
Entradas
Patê de sardinha com limão
Entradas
Patê de truta defumada com endro
Entradas
Pesto de manjericão com pinoles e parmesão
Entradas
Pesto de rúcula, avelãs e parmesão
Entradas
Pimentões recheados com arroz, atum e azeitonas
Entradas
Quiche de abóbora, feta e sementes de abóbora
Entradas
Quiche de abobrinha, queijo de cabra e mel
Entradas
Quiche de alho-poró e salmão
Entradas
Quiche de alho-poró, queijo de cabra fresco e nozes
Entradas
Quiche de atum, tomate e mostarda
Entradas
Quiche de cogumelos, frango e estragão
Entradas
Quiche de espinafre, ricota e noz-moscada
Entradas
Rolinhos de abobrinha com ricota e hortelã
Entradas
Rolinhos folhados de salmão e endro
Entradas
Rolinhos primavera de legumes com macarrão de arroz e molho agridoce
Entradas
Salada Caesar com frango, parmesão e croutons
Entradas
Salada de aipo com molho de mostarda caseiro
As entradas thermomix salvam você sempre que chegam visitas ou há um aperitivo para preparar. Aqui você encontra copinhos, pastas e bolos salgados, tudo explicado passo a passo. Cada ficha indica tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação. Assim você serve algo gostoso sem estresse.
Entradas thermomix frias e quentes
Para um aperitivo crocante, faça Acras de bacalhau picantes. Depois experimente Alcachofras no vapor do Varoma com vinagrete de mostarda, leves e elegantes. Para passar no pão, há Baba ganoush de berinjela grelhada com tahine. Quem prefere um salgado em fatias encontra Bolo salgado de abobrinha e queijo de cabra fresco. Todas as receitas são sem carne de porco e sem álcool.
Organize-se com antecedência
A maioria das entradas se prepara antes e se conserva na geladeira. Assim, no dia da festa, você só precisa servir. A dica da cozinheira Tiha é usar copinhos pequenos: o efeito é elegante e as porções ficam certas. Nas pastas, trabalhe em velocidade progressiva. Nunca passe de 2,2 litros no copo.
As entradas thermomix do site valem para TM5, TM6 e TM7. Além disso, cada ficha explica como conservá-las. Por isso você prepara tudo com calma e aproveita a festa. Para algo diferente, prove Batatas recheadas com salmão e cebolinha.
Perguntas frequentes
Com quanto tempo de antecedência posso preparar as entradas?
Cada ficha indica a conservação. Em geral, você pode preparar no dia anterior e guardar na geladeira.
Como sirvo as entradas thermomix de forma elegante?
Use copinhos ou colheres de degustação e decore com ervas frescas. Poucos gestos bastam para um bom efeito.
Posso baixar as receitas?
Sim, cada receita tem seu PDF gratuito. Você também pode copiá-la para o Cookidoo.
