Quiche de espinafre, ricota e noz-moscada

Quiche de espinafre, ricota e noz-moscada : Uma quiche leve e cremosa graças à ricota, temperada com uma pitada de noz-moscada. O espinafre dá uma bela cor verde ao corte.

• 6 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 35 min
• Total 50 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : quiche de espinafre ricota

• 1 massa quebradiça pronta para abrir
• 300 g de espinafre fresco
• 250 g de ricota
• 3 ovos
• 100 ml de leite
• 40 g de queijo parmesão ralado
• 1 dente de dente de alho
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : quiche de espinafre ricota

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma fôrma com a massa.
2. Coloque o alho no copo e pique. 3 secvelocidade 7
3. Adicione o espinafre lavado e cozinhe até murchar, depois esprema em um pano de prato. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Volte o espinafre ao copo com a ricota, os ovos, o leite, o sal e a noz-moscada e misture. 25 secvelocidade 4
5. Despeje o creme sobre a massa e polvilhe com o parmesão.
6. Asse por 30 a 35 minutos a 180°C e deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.