Patê de salmão fresco e defumado com pimenta-rosa : Um patê de salmão que une carne fresca escalfada e salmão defumado. A pimenta-rosa traz um toque picante e elegante.
- 6 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 10 min
- Total 25 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : patê de salmão fresco
- 200 g de posta de salmão fresco
- 100 g de salmão defumado
- 150 g de cream cheese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 colher de chá de pimenta-rosa
- 500 ml de água
Modo de preparo : patê de salmão fresco
- Coloque a água no copo e o salmão fresco no cestinho. 10 min100°Cvelocidade 1
- Retire o salmão, deixe amornar e desfie. Esvazie o copo.
- Coloque o salmão defumado, o cream cheese e o limão no copo. 10 secvelocidade 4
- Adicione o salmão desfiado, a cebolinha e a pimenta-rosa amassada. 10 secvelocidade 3sentido inverso
- Pressione em forminhas e leve à geladeira por 2 horas.
Não bata por muito tempo: pedaços pequenos de salmão dão o aspecto de patê.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 25 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 10 minutos de cozimento, ou seja, 25 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
