Batatas recheadas com salmão e cebolinha

Batatas recheadas com salmão e cebolinha : Batatas cozidas no vapor e recheadas com um creme de salmão e cebolinha. Uma entrada suave, que se prepara em grande parte com antecedência.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 40 min
• Total 60 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : batatas recheadas com salmão

• 6 batatas médias de polpa firme
• 700 ml de água
• 200 g de salmão cozido ou defumado desfiado
• 120 g de cream cheese
• 30 g de queijo emmental ralado
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : batatas recheadas com salmão

1. Lave as batatas. Coloque a água no copo e as batatas no Varoma.
2. Cozinhe no vapor até que a ponta de uma faca entre com facilidade. 35 minVaromavelocidade 2
3. Preaqueça o forno a 200°C. Corte uma tampa em cada batata e retire o miolo com uma colher, deixando 5 mm de parede.
4. Esvazie e enxágue o copo. Coloque nele o miolo retirado, o cream cheese, o limão e a pimenta e amasse. 15 secvelocidade 3sentido inverso
5. Incorpore o salmão e a cebolinha com a espátula.
6. Recheie as batatas, polvilhe com o emmental e gratine no forno por 10 minutos.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.