Confeitaria Thermomix

A confeitaria Thermomix reúne tortas, bombas, cremes, biscoitos e doces finos, tudo preparado passo a passo no copo de 2,2 litros. Você controla tempo, temperatura e velocidade, e as receitas mais delicadas deixam de ser um desafio. Escolha a categoria e comece.

Categorias de confeitaria Thermomix

Os brioches, crepes e waffles são perfeitos para o café da manhã. Os biscoitos e cookies servem para o chá e para presentes. Os cremes e sobremesas de colher fecham refeições com elegância, e as bombas e éclairs mostram o lado mais sofisticado. Para o calor, escolha os doces e sorvetes.

Além dessas, o site traz as massas básicas e as tortas, que ficam na rubrica de sobremesas. Portanto, a confeitaria Thermomix cobre desde o pão doce até a bomba de creme, e você pode misturar categorias para montar um menu completo. Uma boa ideia é servir um creme com biscoitos, ou um brioche com geleia caseira.

Técnicas que o Thermomix simplifica

Três tarefas ficam bem mais simples. A primeira é o creme, que cozinha sem queimar. A segunda é a massa, que se mistura sem esforço. A terceira é o caramelo, controlado por temperatura. Com elas, você faz quase qualquer sobremesa clássica.

Outro ganho é a regularidade. O copo mantém a mesma temperatura e o mesmo ritmo, então o resultado se repete a cada vez. Isso importa muito em receitas de precisão, como macarons e massa choux.

Planejar a confeitaria da semana

Divida o preparo em etapas. Faça a massa em um dia e o creme no outro. Na véspera da festa, monte e leve à geladeira. Assim, no dia, você só decora.

Para a sua confeitaria Thermomix render mais, use sempre balança de cozinha, pois a confeitaria pede medidas exatas. Se o doce for para presente, escolha caixas ou latas bonitas. Cada receita pode ser baixada em PDF, para ler na tela ou imprimir, com os ajustes do Thermomix.

Tortas, bombas, cremes, biscoitos e confeitaria fina: toda a confeitaria com o Thermomix passo a passo. Escolha a sua categoria.

Massas básicas5 receitasTortas e tortinhas11 receitasBombas e éclairs7 receitasCremes e sobremesas de colher18 receitasBiscoitos e cookies8 receitasBrioches, crepes e waffles6 receitasDoces e sorvetes5 receitas

Todas as receitas

60 recettes

Confeitaria Arroz-doce cremoso de baunilha 40 min · 6 porções · fácil Confeitaria Bavaroise de framboesa com ágar-ágar 45 min · 8 porções · média Confeitaria Biscoitos janelinha de geleia 42 min · 15 porções · fácil Confeitaria Biscoitos spritz de baunilha 32 min · 20 porções · média Confeitaria Brioche trançado de manteiga 60 min · 8 porções · média Confeitaria Caracóis de brioche com creme e uvas-passas 65 min · 10 porções · média Confeitaria Caramelos macios de manteiga salgada 35 min · 20 porções · média Confeitaria Chouquettes com açúcar perolado 45 min · 8 porções · média Confeitaria Cookies de aveia e uvas-passas 28 min · 12 porções · fácil Confeitaria Cookies de baunilha e nozes-pecã 27 min · 12 porções · fácil Confeitaria Crème brûlée de baunilha 65 min · 6 porções · média Confeitaria Creme de confeiteiro de baunilha 14 min · 8 porções · fácil Confeitaria Creme inglês cremoso 13 min · 6 porções · fácil Confeitaria Crepes doces leves 25 min · 6 porções · fácil Confeitaria Croissants folhados caseiros 108 min · 10 porções · difícil Confeitaria Éclairs de baunilha com cobertura branca 80 min · 8 porções · difícil Confeitaria Éclairs de caramelo com manteiga salgada 85 min · 8 porções · difícil Confeitaria Entremet de baunilha e frutas vermelhas 75 min · 8 porções · difícil Confeitaria Entremet de pera e caramelo 75 min · 8 porções · difícil Confeitaria Financiers de amêndoas 30 min · 12 porções · fácil Confeitaria Flan de coco estilo antilhano 55 min · 6 porções · fácil Confeitaria Flan de confeiteiro sem massa 55 min · 8 porções · fácil Confeitaria Geleias de frutas de framboesa 27 min · 20 porções · média Confeitaria Macarons de baunilha com ganache branca 75 min · 10 porções · difícil