Financiers de amêndoas : Bolinhos macios de manteiga queimada e farinha de amêndoas, crocantes por fora e cremosos por dentro.
- 12 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 15 min
- Total 30 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : financiers de amêndoas
- 120 g de manteiga
- 100 g de farinha de amêndoas
- 130 g de açúcar de confeiteiro
- 50 g de farinha de trigo
- 4 claras
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo : financiers de amêndoas
- Coloque a manteiga no copo e leve ao ponto de manteiga avelã. 6 min120°Cvelocidade 1
- Deixe a manteiga amornar em uma tigela à parte.
- Coloque a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo, as claras e a baunilha no copo. 30 secvelocidade 4
- Adicione a manteiga e misture. 20 secvelocidade 3
- Encha até três quartos formas de financier untadas.
- Asse por 12 a 15 minutos a 200°C e desenforme sobre uma grade.
Deixe a massa descansar 30 minutos antes de assar: ficará mais homogênea.
Conservação: 4 dias em recipiente hermético.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 12 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
4 dias em recipiente hermético.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
