Chrupiące brik z tuńczykiem, jajkiem i kaparami

Chrupiące brik z tuńczykiem, jajkiem i kaparami : Chrupiące arkusze ciasta brik nadziewane tuńczykiem, natką pietruszki i jajkiem, które pozostaje płynne. Szybka tunezyjska przystawka.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 10 min
• Razem 30 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : chrupiące brik z tuńczykiem

• 4 arkusze ciasta brik
• 4 jajka
• 200 g tuńczyka w sosie własnym odsączonego
• 1 cebula
• 1 gałązka natki pietruszki
• 1 łyżka kaparów
• 50 g startego sera emmentaler
• 1 szczypta soli
• 300 ml oleju do smażenia

Przygotowanie : chrupiące brik z tuńczykiem

1. Włóż cebulę, natkę pietruszki i kapary do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
2. Dodaj tuńczyka i ser emmentaler, a następnie wymieszaj, nie rozgniatając. 10 sek.prędkość 3obroty w lewo
3. Nałóż jedną czwartą nadzienia na środek każdego arkusza brik i zrób zagłębienie.
4. Wbij jajko w każde zagłębienie i posól.
5. Złóż arkusz w trójkąt i sklej brzeg odrobiną wody.
6. Smaż 1 minutę 30 sekund z każdej strony, aż brik będzie złocisty, a następnie odsącz.

Przechowywanie: Zjedz od razu.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.