Kremowy hummus z tahini

Kremowy hummus z tahini : Klasyczny libański hummus, bardzo gładki dzięki mocy miski. Cytryna, czosnek i oliwa z oliwek wystarczą, aby był nie do odparcia.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 10 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : kremowy hummus z tahini

• 400 g odsączonej ugotowanej ciecierzycy
• 3 łyżki tahini
• 1 ząbek czosnku
• 60 ml soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 80 ml zimnej wody
• 1 łyżeczka kminu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka papryki słodkiej

Przygotowanie : kremowy hummus z tahini

1. Posiekaj czosnek w misce. 5 sek.prędkość 7
2. Dodaj ciecierzycę, tahini, cytrynę, kmin, sól i wodę.
3. Miksuj, zbierając masę ze ścianek w połowie. 1 minprędkość 8
4. Dodaj 2 łyżki oliwy i miksuj ponownie. 20 sek.prędkość 6
5. Przełóż do głębokiej miski, zrób zagłębienie i wypełnij je resztą oliwy z papryką.

Przechowywanie: 5 dni w lodówce pod warstwą oliwy.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 10 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.